Mélanger le jus de 6 ½ citrons, le jus de 12 ½ oranges et 11250 g de rhubarbe.

• 6 ½ citrons, pressé, zeste conservé
• 12 ½ oranges, pressées, zeste conservé
• 11250 g de rhubarbe, coupée en petits morceaux