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Mayonnaise sans œufs

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 1 personne · préparation 10 min · repos 10 min

Ingrédients

• 10 g de lait concentré
• 5 g de moutarde
• 5 cl d'huile de tournesol
• sel au goût
• poivre au goût
• persil au goût

Préparation

1. Avec un mixeur, mélanger 10 g de lait concentré et 5 g de moutarde.
2. Laisser reposer 10 minutes, puis verser 5 cl d'huile de tournesol en filet.
3. Une fois que la mayonnaise est prise, ajouter sel au goût, poivre au goût et persil au goût.