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Mayonnaise sans œufs

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 16 personnes · préparation 10 min · repos 10 min

Ingrédients

• 160 g de lait concentré
• 40 g de moutarde
• 80 cl d'huile de tournesol
• sel au goût
• poivre au goût
• persil au goût

Préparation

1. Avec un mixeur, mélanger 160 g de lait concentré et 40 g de moutarde.
2. Laisser reposer 10 minutes, puis verser 80 cl d'huile de tournesol en filet.
3. Une fois que la mayonnaise est prise, ajouter sel au goût, poivre au goût et persil au goût.