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Mayonnaise sans œufs
Ingrédients
- 130 g de lait concentré
- 35 g de moutarde
- 65 cl d'huile de tournesol
- sel au goût
- poivre au goût
- persil au goût
Préparation
- Avec un mixeur, mélanger 130 g de lait concentré et 35 g de moutarde.
- Laisser reposer 10 minutes, puis verser 65 cl d'huile de tournesol en filet.
- Une fois que la mayonnaise est prise, ajouter sel au goût, poivre au goût et persil au goût.
L'histoire
Cette mayonnaise se conserve 1 mois au réfrigérateur.