Mélange apéritif croustillant (Party Mix)

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Un mélange de céréales, de noix et de bretzels assaisonné, idéal quand on reçoit du monde.

• Sans robot

−24 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 60 min · repos 15 min

Ingrédients

• 6 c. à soupe de beurre, ou margarine
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1 ½ c. à café de sel assaisonné
• 1 c. à café de poudre d'ail
• ½ c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 90 g de céréales carrées au maïs
• 90 g de céréales carrées au riz
• 90 g de céréales carrées au blé
• 100 g de noix mélangées
• 60 g de bretzel, petits
• 60 g de chips de bagel, à l'ail, cassées

Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.

Étapes — Sans robot

1. Préchauffer le four à 120 °C.
2. Dans un grand plat à rôtir non graissé, faire fondre 6 c. à soupe de beurre au four.
3. Incorporer 2 c. à soupe de sauce Worcestershire, 1 ½ c. à café de sel assaisonné, 1 c. à café de poudre d'ail et ½ c. à café de poudre d'oignon.
4. Ajouter progressivement 90 g de céréales carrées au maïs, 90 g de céréales carrées au riz, 90 g de céréales carrées au blé, 100 g de noix mélangées, 60 g de bretzel et 60 g de chips de bagel en remuant jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
5. Cuire 1 heure au four en remuant toutes les 15 minutes.
   60 min
6. Étaler sur du papier absorbant et laisser refroidir environ 15 minutes.
   15 min
7. Conserver dans une boîte hermétique.

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