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Mélange apéritif croustillant (Party Mix)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 27 personnes · préparation 15 min · cuisson 1 h · repos 15 min

Ingrédients

• 7 c. à soupe de beurre, ou margarine
• 2 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1 ½ c. à café de sel assaisonné
• 1 c. à café de poudre d'ail
• ½ c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 100 g de céréales carrées au maïs
• 100 g de céréales carrées au riz
• 100 g de céréales carrées au blé
• 110 g de noix mélangées
• 70 g de bretzel, petits
• 70 g de chips de bagel, à l'ail, cassées

Préparation

1. Préchauffer le four à 120 °C.
2. Dans un grand plat à rôtir non graissé, faire fondre 7 c. à soupe de beurre au four.
3. Incorporer 2 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 1 ½ c. à café de sel assaisonné, 1 c. à café de poudre d'ail et ½ c. à café de poudre d'oignon.
4. Ajouter progressivement 100 g de céréales carrées au maïs, 100 g de céréales carrées au riz, 100 g de céréales carrées au blé, 110 g de noix mélangées, 70 g de bretzel et 70 g de chips de bagel en remuant jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
5. Cuire 1 heure au four en remuant toutes les 15 minutes.
6. Étaler sur du papier absorbant et laisser refroidir environ 15 minutes.
7. Conserver dans une boîte hermétique.