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Mélange apéritif croustillant (Party Mix)
Ingrédients
- 8 ½ c. à soupe de beurre, ou margarine
- 3 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 2 c. à café de sel assaisonné
- 1 c. à café de poudre d'ail
- ½ c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
- 130 g de céréales carrées au maïs
- 130 g de céréales carrées au riz
- 130 g de céréales carrées au blé
- 140 g de noix mélangées
- 90 g de bretzel, petits
- 90 g de chips de bagel, à l'ail, cassées
Préparation
- Préchauffer le four à 120 °C.
- Dans un grand plat à rôtir non graissé, faire fondre 8 ½ c. à soupe de beurre au four.
- Incorporer 3 c. à soupe de sauce Worcestershire, 2 c. à café de sel assaisonné, 1 c. à café de poudre d'ail et ½ c. à café de poudre d'oignon.
- Ajouter progressivement 130 g de céréales carrées au maïs, 130 g de céréales carrées au riz, 130 g de céréales carrées au blé, 140 g de noix mélangées, 90 g de bretzel et 90 g de chips de bagel en remuant jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Cuire 1 heure au four en remuant toutes les 15 minutes.
- Étaler sur du papier absorbant et laisser refroidir environ 15 minutes.
- Conserver dans une boîte hermétique.
L'histoire
Ce mélange apéritif est parfait quand on reçoit. Il se conserve très bien dans une boîte hermétique, et si l'on n'est pas trop exigeant, on peut le laisser à l'air libre toute une nuit. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.