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Mélange d'épices à vin chaud au sucre roux

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 25 bocals · préparation 5 min

Ingrédients

• 4500 g de sucre roux
• 50 c. à café de cannelle, moulue
• 25 c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu
• 25 c. à café de zeste d'orange séché et moulu
• 25 c. à café de piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque moulu
• 12 ½ c. à café de noix muscade, moulue

Préparation

1. Mettre 4500 g de sucre roux, 50 c. à café de cannelle, 25 c. à café de clou de girofle, 25 c. à café de zeste d'orange séché et moulu, 25 c. à café de piment de la Jamaïque et 12 ½ c. à café de noix muscade dans un saladier moyen.
2. Mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais.