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Mélange d'épices barbecue au chipotle
Ingrédients
- 130 g de paprika
- 70 g de sel
- 60 g de chipotle en poudre, piment chipotle en poudre
- 1 c. à soupe de piment de Cayenne
- 100 g de sucre roux, foncé
- 10 g de romarin séché
- 10 g de thym, séché
- 40 g de zeste de citron déshydraté
Préparation
- Mélanger 130 g de paprika, 70 g de sel, 60 g de chipotle en poudre, 1 c. à soupe de piment de Cayenne, 100 g de sucre roux, 10 g de romarin séché, 10 g de thym et 40 g de zeste de citron déshydraté, puis conserver dans un récipient hermétique, au frais et à l'abri de la lumière.