Mélanger 80 g de paprika fumé, 45 g de sel, 20 g de piment de Cayenne, 20 g de poivre, 100 g de sucre roux foncé, 10 g de coriandre moulue, 2 c. à soupe de poudre d'ail et 20 g de romarin séché dans un récipient hermétique.

• 80 g de paprika fumé
• 45 g de sel
• 20 g de piment de Cayenne
• 20 g de poivre, noir
• 100 g de sucre roux foncé
• 10 g de coriandre moulue
• 2 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 20 g de romarin séché