Mélanger 130 g de paprika fumé, 70 g de sel, 30 g de piment de Cayenne, 30 g de poivre, 150 g de sucre roux foncé, 15 g de coriandre moulue, 3 c. à soupe de poudre d'ail et 30 g de romarin séché dans un récipient hermétique.

• 130 g de paprika fumé
• 70 g de sel
• 30 g de piment de Cayenne
• 30 g de poivre, noir
• 150 g de sucre roux foncé
• 15 g de coriandre moulue
• 3 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 30 g de romarin séché