Mélanger 170 g de paprika fumé, 90 g de sel, 40 g de piment de Cayenne, 40 g de poivre, 200 g de sucre roux foncé, 20 g de coriandre moulue, 4 c. à soupe de poudre d'ail et 40 g de romarin séché dans un récipient hermétique.

• 170 g de paprika fumé
• 90 g de sel
• 40 g de piment de Cayenne
• 40 g de poivre, noir
• 200 g de sucre roux foncé
• 20 g de coriandre moulue
• 4 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 40 g de romarin séché