Mélanger 1830 g de paprika fumé, 1030 g de sel, 440 g de piment de Cayenne, 440 g de poivre, 2200 g de sucre roux foncé, 220 g de coriandre moulue, 44 c. à soupe de poudre d'ail et 440 g de romarin séché dans un récipient hermétique.

• 1830 g de paprika fumé
• 1030 g de sel
• 440 g de piment de Cayenne
• 440 g de poivre, noir
• 2200 g de sucre roux foncé
• 220 g de coriandre moulue
• 44 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 440 g de romarin séché