Mélanger 2040 g de paprika fumé, 1140 g de sel, 490 g de piment de Cayenne, 490 g de poivre, 2450 g de sucre roux foncé, 250 g de coriandre moulue, 49 c. à soupe de poudre d'ail et 490 g de romarin séché dans un récipient hermétique.

• 2040 g de paprika fumé
• 1140 g de sel
• 490 g de piment de Cayenne
• 490 g de poivre, noir
• 2450 g de sucre roux foncé
• 250 g de coriandre moulue
• 49 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 490 g de romarin séché