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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 500 g de paprika fumé
- 280 g de sel
- 120 g de piment de Cayenne
- 120 g de poivre, noir
- 600 g de sucre roux foncé
- 60 g de coriandre moulue
- 12 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 120 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 500 g de paprika fumé, 280 g de sel, 120 g de piment de Cayenne, 120 g de poivre, 600 g de sucre roux foncé, 60 g de coriandre moulue, 12 c. à soupe de poudre d'ail et 120 g de romarin séché dans un récipient hermétique.