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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 540 g de paprika fumé
- 300 g de sel
- 130 g de piment de Cayenne
- 130 g de poivre, noir
- 650 g de sucre roux foncé
- 70 g de coriandre moulue
- 13 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 130 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 540 g de paprika fumé, 300 g de sel, 130 g de piment de Cayenne, 130 g de poivre, 650 g de sucre roux foncé, 70 g de coriandre moulue, 13 c. à soupe de poudre d'ail et 130 g de romarin séché dans un récipient hermétique.