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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 580 g de paprika fumé
- 330 g de sel
- 140 g de piment de Cayenne
- 140 g de poivre, noir
- 700 g de sucre roux foncé
- 70 g de coriandre moulue
- 14 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 140 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 580 g de paprika fumé, 330 g de sel, 140 g de piment de Cayenne, 140 g de poivre, 700 g de sucre roux foncé, 70 g de coriandre moulue, 14 c. à soupe de poudre d'ail et 140 g de romarin séché dans un récipient hermétique.