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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 790 g de paprika fumé
- 440 g de sel
- 190 g de piment de Cayenne
- 190 g de poivre, noir
- 950 g de sucre roux foncé
- 100 g de coriandre moulue
- 19 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 190 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 790 g de paprika fumé, 440 g de sel, 190 g de piment de Cayenne, 190 g de poivre, 950 g de sucre roux foncé, 100 g de coriandre moulue, 19 c. à soupe de poudre d'ail et 190 g de romarin séché dans un récipient hermétique.