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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 1580 g de paprika fumé
- 890 g de sel
- 380 g de piment de Cayenne
- 380 g de poivre, noir
- 1900 g de sucre roux foncé
- 190 g de coriandre moulue
- 38 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 380 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 1580 g de paprika fumé, 890 g de sel, 380 g de piment de Cayenne, 380 g de poivre, 1900 g de sucre roux foncé, 190 g de coriandre moulue, 38 c. à soupe de poudre d'ail et 380 g de romarin séché dans un récipient hermétique.