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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 1670 g de paprika fumé
- 930 g de sel
- 400 g de piment de Cayenne
- 400 g de poivre, noir
- 2000 g de sucre roux foncé
- 200 g de coriandre moulue
- 40 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 400 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 1670 g de paprika fumé, 930 g de sel, 400 g de piment de Cayenne, 400 g de poivre, 2000 g de sucre roux foncé, 200 g de coriandre moulue, 40 c. à soupe de poudre d'ail et 400 g de romarin séché dans un récipient hermétique.