← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 1750 g de paprika fumé
- 980 g de sel
- 420 g de piment de Cayenne
- 420 g de poivre, noir
- 2100 g de sucre roux foncé
- 210 g de coriandre moulue
- 42 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 420 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 1750 g de paprika fumé, 980 g de sel, 420 g de piment de Cayenne, 420 g de poivre, 2100 g de sucre roux foncé, 210 g de coriandre moulue, 42 c. à soupe de poudre d'ail et 420 g de romarin séché dans un récipient hermétique.