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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 630 g de paprika fumé
- 350 g de sel
- 150 g de piment de Cayenne
- 150 g de poivre, noir
- 750 g de sucre roux foncé
- 80 g de coriandre moulue
- 15 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 150 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 630 g de paprika fumé, 350 g de sel, 150 g de piment de Cayenne, 150 g de poivre, 750 g de sucre roux foncé, 80 g de coriandre moulue, 15 c. à soupe de poudre d'ail et 150 g de romarin séché dans un récipient hermétique.