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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 670 g de paprika fumé
- 370 g de sel
- 160 g de piment de Cayenne
- 160 g de poivre, noir
- 800 g de sucre roux foncé
- 80 g de coriandre moulue
- 16 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 160 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 670 g de paprika fumé, 370 g de sel, 160 g de piment de Cayenne, 160 g de poivre, 800 g de sucre roux foncé, 80 g de coriandre moulue, 16 c. à soupe de poudre d'ail et 160 g de romarin séché dans un récipient hermétique.