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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 880 g de paprika fumé
- 490 g de sel
- 210 g de piment de Cayenne
- 210 g de poivre, noir
- 1050 g de sucre roux foncé
- 110 g de coriandre moulue
- 21 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 210 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 880 g de paprika fumé, 490 g de sel, 210 g de piment de Cayenne, 210 g de poivre, 1050 g de sucre roux foncé, 110 g de coriandre moulue, 21 c. à soupe de poudre d'ail et 210 g de romarin séché dans un récipient hermétique.