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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 1000 g de paprika fumé
- 560 g de sel
- 240 g de piment de Cayenne
- 240 g de poivre, noir
- 1200 g de sucre roux foncé
- 120 g de coriandre moulue
- 24 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 240 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 1000 g de paprika fumé, 560 g de sel, 240 g de piment de Cayenne, 240 g de poivre, 1200 g de sucre roux foncé, 120 g de coriandre moulue, 24 c. à soupe de poudre d'ail et 240 g de romarin séché dans un récipient hermétique.