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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 1420 g de paprika fumé
- 790 g de sel
- 340 g de piment de Cayenne
- 340 g de poivre, noir
- 1700 g de sucre roux foncé
- 170 g de coriandre moulue
- 34 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 340 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 1420 g de paprika fumé, 790 g de sel, 340 g de piment de Cayenne, 340 g de poivre, 1700 g de sucre roux foncé, 170 g de coriandre moulue, 34 c. à soupe de poudre d'ail et 340 g de romarin séché dans un récipient hermétique.