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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 1920 g de paprika fumé
- 1070 g de sel
- 460 g de piment de Cayenne
- 460 g de poivre, noir
- 2300 g de sucre roux foncé
- 230 g de coriandre moulue
- 46 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 460 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 1920 g de paprika fumé, 1070 g de sel, 460 g de piment de Cayenne, 460 g de poivre, 2300 g de sucre roux foncé, 230 g de coriandre moulue, 46 c. à soupe de poudre d'ail et 460 g de romarin séché dans un récipient hermétique.