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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 250 g de paprika fumé
- 140 g de sel
- 60 g de piment de Cayenne
- 60 g de poivre, noir
- 300 g de sucre roux foncé
- 30 g de coriandre moulue
- 6 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 60 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 250 g de paprika fumé, 140 g de sel, 60 g de piment de Cayenne, 60 g de poivre, 300 g de sucre roux foncé, 30 g de coriandre moulue, 6 c. à soupe de poudre d'ail et 60 g de romarin séché dans un récipient hermétique.