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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 290 g de paprika fumé
- 160 g de sel
- 70 g de piment de Cayenne
- 70 g de poivre, noir
- 350 g de sucre roux foncé
- 35 g de coriandre moulue
- 7 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 70 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 290 g de paprika fumé, 160 g de sel, 70 g de piment de Cayenne, 70 g de poivre, 350 g de sucre roux foncé, 35 g de coriandre moulue, 7 c. à soupe de poudre d'ail et 70 g de romarin séché dans un récipient hermétique.