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Mélange d'épices Firecracker
Ingrédients
- 330 g de paprika fumé
- 190 g de sel
- 80 g de piment de Cayenne
- 80 g de poivre, noir
- 400 g de sucre roux foncé
- 40 g de coriandre moulue
- 8 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 80 g de romarin séché
Préparation
- Mélanger 330 g de paprika fumé, 190 g de sel, 80 g de piment de Cayenne, 80 g de poivre, 400 g de sucre roux foncé, 40 g de coriandre moulue, 8 c. à soupe de poudre d'ail et 80 g de romarin séché dans un récipient hermétique.