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Mélange d'épices jamaïcain jerk

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 24 bocals · préparation 5 min

Ingrédients

• 48 c. à soupe de piment de Cayenne, moulu
• 24 c. à café de cannelle, moulue
• 24 c. à café de noix muscade, moulue
• 24 c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 24 c. à café de poudre d'oignon, séché
• 48 c. à café de thym, séché
• 24 c. à soupe de sucre
• 24 c. à soupe d'oignon séché émincé, oignon séché émincé
• 24 c. à soupe de sel

Préparation

1. Mélanger 48 c. à soupe de piment de Cayenne, 24 c. à café de cannelle, 24 c. à café de noix muscade, 24 c. à café de piment de la Jamaïque, 24 c. à café de poudre d'oignon, 48 c. à café de thym, 24 c. à soupe de sucre, 24 c. à soupe d'oignon séché émincé et 24 c. à soupe de sel.
2. Conserver le mélange dans un récipient hermétique.