Mélange d'épices jamaïcain pour jerk

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Un mélange d'épices piquant et relevé pour parfumer les viandes avant de les griller ou de les rôtir.

• Sans robot

−1 bocal+

Préparation 5 min

Ingrédients

• 4 c. à soupe de piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque moulu
• 1 c. à soupe de thym, séché, moulu
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 c. à café de piment moulu
• 1 c. à café de poudre d'ail
• 1 c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 1 c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre, noir

Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.

Étapes — Sans robot

1. Mélanger 4 c. à soupe de piment de la Jamaïque, 1 c. à soupe de thym, 1 c. à soupe de paprika, 1 c. à café de piment moulu, 1 c. à café de poudre d'ail, 1 c. à café de poudre d'oignon, 1 c. à café de sel et ½ c. à café de poivre.
2. Conserver dans un récipient hermétique.

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