Mélanger 4 c. à soupe de piment de la Jamaïque, 1 c. à soupe de thym, 1 c. à soupe de paprika, 1 c. à café de piment moulu, 1 c. à café de poudre d'ail, 1 c. à café de poudre d'oignon, 1 c. à café de sel et ½ c. à café de poivre.

• 4 c. à soupe de piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque moulu
• 1 c. à soupe de thym, séché, moulu
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 c. à café de piment moulu
• 1 c. à café de poudre d'ail
• 1 c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 1 c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre, noir