Mélanger 128 c. à soupe de piment de la Jamaïque, 32 c. à soupe de thym, 32 c. à soupe de paprika, 32 c. à café de piment moulu, 32 c. à café de poudre d'ail, 32 c. à café de poudre d'oignon, 32 c. à café de sel et 16 c. à café de poivre.

• 128 c. à soupe de piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque moulu
• 32 c. à soupe de thym, séché, moulu
• 32 c. à soupe de paprika
• 32 c. à café de piment moulu
• 32 c. à café de poudre d'ail
• 32 c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 32 c. à café de sel
• 16 c. à café de poivre, noir