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Mélange d'épices jamaïcain pour jerk

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 15 bocals · préparation 5 min

Ingrédients

• 60 c. à soupe de piment de la Jamaïque, piment de la Jamaïque moulu
• 15 c. à soupe de thym, séché, moulu
• 15 c. à soupe de paprika
• 15 c. à café de piment moulu
• 15 c. à café de poudre d'ail
• 15 c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 15 c. à café de sel
• 7 ½ c. à café de poivre, noir

Préparation

1. Mélanger 60 c. à soupe de piment de la Jamaïque, 15 c. à soupe de thym, 15 c. à soupe de paprika, 15 c. à café de piment moulu, 15 c. à café de poudre d'ail, 15 c. à café de poudre d'oignon, 15 c. à café de sel et 7 ½ c. à café de poivre.
2. Conserver dans un récipient hermétique.