Mélange d'épices pour barbecue
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Un mélange d'épices sucré, fumé et relevé pour assaisonner les viandes grillées au barbecue.
Préparation 2 min
Ingrédients
- 180 g de cassonade
- 80 g de sel
- 40 g de poudre d'ail
- 160 g de paprika
- 40 g de chipotle en poudre, piment chipotle en poudre
- 3 c. à soupe de piment de Cayenne
- 3 c. à soupe de romarin séché
- 40 g de chili en poudre
- 30 g de zeste de citron déshydraté
Étapes — Sans robot
- Mélanger 180 g de cassonade, 80 g de sel, 40 g de poudre d'ail, 160 g de paprika, 40 g de chipotle en poudre, 3 c. à soupe de piment de Cayenne, 3 c. à soupe de romarin séché, 40 g de chili en poudre et 30 g de zeste de citron déshydraté dans un récipient hermétique.
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