Mettre 30 c. à soupe de paprika, 500 g de sucre roux, 30 c. à soupe de sel, 10 c. à café de moutarde en poudre, 10 c. à café de poivre, 5 c. à café de piment de Cayenne et 5 c. à café de cumin moulu dans un sachet de congélation à fermeture zip et secouer vigoureusement pour bien mélanger.

• 30 c. à soupe de paprika
• 500 g de sucre roux
• 30 c. à soupe de sel
• 10 c. à café de moutarde en poudre
• 10 c. à café de poivre, noir moulu
• 5 c. à café de piment de Cayenne
• 5 c. à café de cumin moulu