Mettre 60 c. à soupe de paprika, 1000 g de sucre roux, 60 c. à soupe de sel, 20 c. à café de moutarde en poudre, 20 c. à café de poivre, 10 c. à café de piment de Cayenne et 10 c. à café de cumin moulu dans un sachet de congélation à fermeture zip et secouer vigoureusement pour bien mélanger.

• 60 c. à soupe de paprika
• 1000 g de sucre roux
• 60 c. à soupe de sel
• 20 c. à café de moutarde en poudre
• 20 c. à café de poivre, noir moulu
• 10 c. à café de piment de Cayenne
• 10 c. à café de cumin moulu