Mettre 120 c. à soupe de paprika, 2000 g de sucre roux, 120 c. à soupe de sel, 40 c. à café de moutarde en poudre, 40 c. à café de poivre, 20 c. à café de piment de Cayenne et 20 c. à café de cumin moulu dans un sachet de congélation à fermeture zip et secouer vigoureusement pour bien mélanger.

• 120 c. à soupe de paprika
• 2000 g de sucre roux
• 120 c. à soupe de sel
• 40 c. à café de moutarde en poudre
• 40 c. à café de poivre, noir moulu
• 20 c. à café de piment de Cayenne
• 20 c. à café de cumin moulu