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Mélange d'épices pour barbecue (dry rub)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 bocal · préparation 5 min

Ingrédients

• 3 c. à soupe de paprika
• 50 g de sucre roux
• 3 c. à soupe de sel
• 1 c. à café de moutarde en poudre
• 1 c. à café de poivre, noir moulu
• ½ c. à café de piment de Cayenne
• ½ c. à café de cumin moulu

Préparation

1. Mettre 3 c. à soupe de paprika, 50 g de sucre roux, 3 c. à soupe de sel, 1 c. à café de moutarde en poudre, 1 c. à café de poivre, ½ c. à café de piment de Cayenne et ½ c. à café de cumin moulu dans un sachet de congélation à fermeture zip et secouer vigoureusement pour bien mélanger.
2. Conserver dans un récipient hermétique.