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Mélange d'épices pour barbecue (dry rub)
Ingrédients
- 45 c. à soupe de paprika
- 750 g de sucre roux
- 45 c. à soupe de sel
- 15 c. à café de moutarde en poudre
- 15 c. à café de poivre, noir moulu
- 7 ½ c. à café de piment de Cayenne
- 7 ½ c. à café de cumin moulu
Préparation
- Mettre 45 c. à soupe de paprika, 750 g de sucre roux, 45 c. à soupe de sel, 15 c. à café de moutarde en poudre, 15 c. à café de poivre, 7 ½ c. à café de piment de Cayenne et 7 ½ c. à café de cumin moulu dans un sachet de congélation à fermeture zip et secouer vigoureusement pour bien mélanger.
- Conserver dans un récipient hermétique.