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Mélange d'épices pour barbecue

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 bocal · préparation 2 min

Ingrédients

• 180 g de cassonade
• 80 g de sel
• 40 g de poudre d'ail
• 160 g de paprika
• 40 g de chipotle en poudre, piment chipotle en poudre
• 3 c. à soupe de piment de Cayenne
• 3 c. à soupe de romarin séché
• 40 g de chili en poudre
• 30 g de zeste de citron déshydraté

Préparation

1. Mélanger 180 g de cassonade, 80 g de sel, 40 g de poudre d'ail, 160 g de paprika, 40 g de chipotle en poudre, 3 c. à soupe de piment de Cayenne, 3 c. à soupe de romarin séché, 40 g de chili en poudre et 30 g de zeste de citron déshydraté dans un récipient hermétique.