← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Mélange d'épices pour barbecue

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 46 bocals · préparation 2 min

Ingrédients

• 8280 g de cassonade
• 3450 g de sel
• 1840 g de poudre d'ail
• 7360 g de paprika
• 1840 g de chipotle en poudre, piment chipotle en poudre
• 138 c. à soupe de piment de Cayenne
• 138 c. à soupe de romarin séché
• 1840 g de chili en poudre
• 1380 g de zeste de citron déshydraté

Préparation

1. Mélanger 8280 g de cassonade, 3450 g de sel, 1840 g de poudre d'ail, 7360 g de paprika, 1840 g de chipotle en poudre, 138 c. à soupe de piment de Cayenne, 138 c. à soupe de romarin séché, 1840 g de chili en poudre et 1380 g de zeste de citron déshydraté dans un récipient hermétique.