← Retour à la recette · Gabarit compact
Mélange d'épices pour barbecue
Ingrédients
- 6120 g de cassonade
- 2550 g de sel
- 1360 g de poudre d'ail
- 5440 g de paprika
- 1360 g de chipotle en poudre, piment chipotle en poudre
- 102 c. à soupe de piment de Cayenne
- 102 c. à soupe de romarin séché
- 1360 g de chili en poudre
- 1020 g de zeste de citron déshydraté
Préparation
- Mélanger 6120 g de cassonade, 2550 g de sel, 1360 g de poudre d'ail, 5440 g de paprika, 1360 g de chipotle en poudre, 102 c. à soupe de piment de Cayenne, 102 c. à soupe de romarin séché, 1360 g de chili en poudre et 1020 g de zeste de citron déshydraté dans un récipient hermétique.