Mélanger 44 c. à soupe de piment en poudre, 830 g de sel, 390 g de moutarde en poudre, 440 g de poivre citronné, 330 g de romarin séché, 1540 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 440 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 44 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 830 g de sel
• 390 g de moutarde en poudre
• 440 g de poivre citronné, poivre citronné
• 330 g de romarin séché
• 1540 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 440 g de piment de Cayenne