Mélanger 60 c. à soupe de piment en poudre, 1130 g de sel, 530 g de moutarde en poudre, 600 g de poivre citronné, 450 g de romarin séché, 2100 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 600 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 60 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 1130 g de sel
• 530 g de moutarde en poudre
• 600 g de poivre citronné, poivre citronné
• 450 g de romarin séché
• 2100 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 600 g de piment de Cayenne