Mélanger 76 c. à soupe de piment en poudre, 1430 g de sel, 670 g de moutarde en poudre, 760 g de poivre citronné, 570 g de romarin séché, 2660 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 760 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 76 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 1430 g de sel
• 670 g de moutarde en poudre
• 760 g de poivre citronné, poivre citronné
• 570 g de romarin séché
• 2660 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 760 g de piment de Cayenne