Mélanger 124 c. à soupe de piment en poudre, 2330 g de sel, 1090 g de moutarde en poudre, 1240 g de poivre citronné, 930 g de romarin séché, 4340 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1240 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 124 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 2330 g de sel
• 1090 g de moutarde en poudre
• 1240 g de poivre citronné, poivre citronné
• 930 g de romarin séché
• 4340 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1240 g de piment de Cayenne