Mélanger 148 c. à soupe de piment en poudre, 2780 g de sel, 1300 g de moutarde en poudre, 1480 g de poivre citronné, 1110 g de romarin séché, 5180 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1480 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 148 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 2780 g de sel
• 1300 g de moutarde en poudre
• 1480 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1110 g de romarin séché
• 5180 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1480 g de piment de Cayenne