Mélanger 152 c. à soupe de piment en poudre, 2850 g de sel, 1330 g de moutarde en poudre, 1520 g de poivre citronné, 1140 g de romarin séché, 5320 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1520 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 152 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 2850 g de sel
• 1330 g de moutarde en poudre
• 1520 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1140 g de romarin séché
• 5320 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1520 g de piment de Cayenne